端午三友是哪三样
一、悬“端午三友” 艾、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。南北朝时，端午又称为“沐兰节”，荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选最具人形的艾草带回去挂在门上，有的还将艾草扎成虎形，再粘贴艾叶於其上。艾与菖蒲中含有芳香油，它们和蒜一样都有杀菌作用。端午期间，时近夏至，正是寒气暑气交互转换之时，从饮食到穿衣、行动都得注意。 宝山县有谚语道：“未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，还要冻三冻。”古时，人们缺乏科学观念，误以为疾病皆由鬼邪作崇所至，于是，端午节这天，人们以菖蒲作宝剑，以艾作鞭子，以蒜头作锤子，又称为“三种武器”，认为可以退蛇、虫、病菌，斩除妖魔。 二、写符念咒 除了用“端午三友”驱鬼外，还有一种重要的驱鬼方法，是在室内挂避邪驱鬼的符咒。挂驱鬼符还有一些严格的仪式。如有的要求必须在端午日出或正午时书写，书写材料用生朱，砚内、书写人口中必须放上硝石等。较为通行的符咒有：“五月五日天中节，赤口白舌尽消灭”之类。上海人过去在端午节悬挂钟馗像于门口，正是这种辟邪风俗的继续与演变。另外，类似于此的祛鬼禳魔的习俗，还有在儿童额上点雄黄酒。节日一早，妇女们便将儿童耳上夹艾蒿，头上戴菖蒲，然后用雄黄酒在额上写一个“王”字。据说，这样可使百鬼畏惧，保命长生。 三、吃“五黄” 中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗。“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故而，民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。 四、戴五色线 中国古代崇拜五色，以五色为吉祥色。因而，节日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时，禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃，只能在夏季一场大雨或第一次洗澡时，抛到河里。据说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害；扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康。 南阳民间流传者制作和佩戴香布袋的风俗。香布袋一般是用彩布和花线绣扎，香布袋儿中心塞填天然香料，如雄黄、艾叶末、藿香、苍术等，这些香料混合后，不仅香味持久，消除汗味和体臭味，而且能驱走身边的害虫，消除疾病，清爽精神。 五、赛龙舟 端午划龙舟、龙舟竞渡，有“大众舟齐出发，赶往丞救屈原”及“一呐喊鼓乐吓退蛟龙”的说法。这项活动在端午节前后举行，是一种声势浩大的自发的节日文化活动。龙船就是龙形和舟楫。古代帝王出巡江海湖河乘的船，其首尾作巨龙形状，叫龙船或龙舟。荆州市五月端午竞渡的龙般是在普通木船的首尾，临时扎上龙头、龙尾，也有特制的专用龙船。如今，在南方的不少临江河湖海的地区，每年端节都要举行富有民族特色的龙舟竞渡活动。
蒜的作用
早些年，人们认为大蒜是一种普通的调味品，只能应用在家庭烹饪上。
近些年，人们渐渐发现大蒜中的有益物质，关于大蒜的说法也就越来越多。
传言“大蒜能抗氧化、杀菌消炎、抗癌、预防心血管疾病”等等，在各种吃法上，人们也喜欢用大蒜搭配。
生活中多数人效仿这种吃法，无非是因为传说中大蒜的各种好处，甚至是让中老年人认为大蒜能包治百病。
但单从大蒜的营养价值上来看，它并非是营养突出的食材，每50g大蒜中，水分为25g、脂肪0.1g、蛋白质2.25g、热量64g。
至于降三高、预防心血管疾病等并不可信。
并且，据著名医学杂志分析，大蒜的神奇效果还存在各种争议，相关实验并不符合人体实验。
如果你实在不适合食用，在食用大蒜后，会出现烧心、泛酸、反胃、腹泻等现象，很有可能是硫化物刺激胃黏膜所造成的不良反应。
同时，也是在向你说明你并不适合生吃大蒜，在这种情况下就不必强求了。
对于没有反应的人，需要按照世界卫生组织的标准，生吃大蒜不能超过5g，差不多是3小瓣大蒜的样子，多吃则不利。
对于吃任何食物都喜欢搭配大蒜的人，还需注意食用方式。
一次性不要多吃，吃完及时漱口刷牙，或喝些茶水吃块无糖口香糖，可避免社交障碍。
吃面条的健康选择，则是更建议大家食用粗粮面粉制作出的面条，如荞麦面、玉米面等，虽然经过了打磨，但血糖生成指数较低，适合有慢性疾病基础、肥胖人群食用，搭配一瓣蒜，丰富的蔬菜，适量肉丝，美味、健康兼得。
