西瓜皮的做法大全
材料半个西瓜皮（我用的是6斤左右的西瓜)，蒜一头剁碎，干红椒四个切丝，盐少许，味精少许，白醋做法1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉，切成条2、加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。3、锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干红椒，干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。4、大功告成。
西瓜皮的养生功效
大家都知道这西瓜好吃又健康，却往往忽略了西瓜皮的存在。
西瓜皮，堪称夏天的守护神，妙处是在是多：
妙用一: 治痱子炎热的夏季，痱子总来骚扰，烦不胜烦。
这时，可将西瓜皮洗净，用西瓜的白色部分轻擦患处（浴后涂擦效果佳），感觉到凉爽舒适即可。
每天3次，一般两天后即可见效。
妙用二：缓解牙痛牙疼不是病，疼起来要人命。
这时，可将晒干后的西瓜皮，加少许冰片，擦于牙痛处，能缓解疼痛。
妙用四：预防中暑烈日炎炎，孩纸外出游玩时很容易中暑，可在外出前将西瓜皮洗净切下薄绿皮，加水煎煮30分钟，去掉渣，加适量白糖或冰糖，凉后饮用可预防中暑。
当孩子遭遇中暑时，可用西瓜皮为孩子擦身，加速体温下降。
妙用五：治便秘西瓜有通便作用，孩纸便秘时，可将西瓜上那层硬皮打成汁喝，通便效果很好。
便秘时间过长的孩纸，可以考虑加些蜂蜜。
但是阳虚、气血虚的孩子慎用，因为通便效果太好，可能会导致腹泻喔。
西瓜皮除了以上这些小妙用，还可以变成食材做菜吃。
【百合炒瓜皮】1、将西瓜皮洗净，取其靠近瓜瓤的白色部分，比较脆嫩好嚼。
2、将瓜皮切成小块，然后将百合洗净后一片片剥下备用。
3、放油预热，然后放入海米翻炒片刻。
4、依次放入西瓜皮、百合、葱花翻炒几下，然后加入葱花提香。
5、最后勾芡，趁着西瓜皮还清脆时起锅装盘。
【功效】健脾消暑、润肠利尿、化痰止咳。
好了答应疗哥，下次吃完西瓜可千万别再把皮扔了哦~。
